Les palets au miel
Pour 12 personnes
- 2 oeufs
-125 gr de sucre en poudre
- 150 gr de farine tamisée
- 75 gr de miel
- Fruits secs ( noisettes / noix / amandes )
- Raisins secs
- Fruits confits
1 Mixez 125 gr de sucre en poudre avec 2 oeufs entiers, ajoutez le miel, et ensuite incorporez
Les 150gr de farine. Laissez reposer 30 minutes.
2 Préparez les garnitures des palets : fruits confits coupés en petits dés, hachez les fruits secs.
3 Versez la pâte dans une poche à douille et dressez sur une plaque beurrée des petits ronds
Égaux et à distance les uns des autres.
Mettez les garnitures à votre choix.
Faites cuire à four doux (environ 125°C à 150°C) 10 minutes environ.
Retirer les petits fours lorsqu’ils auront une teinte dorée.
4 Détachez les lorsqu’ils sont encorre chauds.
Faites les refroidir sur une grille.
Pour finir...Ces petits fours peuvent se garder plusieurs jours dans une boite en fer.
Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Difficulté : Facile